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  • Mémoires d'Ici Centre de recherche et de documentation du Jura bernois (2000)
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          • tête de moine
            • < 2005
              • Tête de moine : Fromage de Bellelay (s. d. (sine dato))
              • Autour de la tête de moine : découvrez l'univers fascinant de nos fromageries ! = Rund um den tête de moine : entdecken ... (s. d. (sine dato))
              • Le Jura agricole : La tête de moine, fromage de Bellelay (1958-1960)
              • Nicolas Crevoisier a inventé un appareil pour racler ce fameux fromager jurassien (1983.03.27)
              • La tête-de-moine s'attaque au fromage européen (1995.06.01)
              • Cormoret : la tête de moine s'enrichit de nouveaux goûts (1996.11.29)
              • L'AOC se fait attendre : l'interprofession de la tête-de-moine a déposé un dossier final en vue d'obtenir cette reconnai... (2000-2003)
              • Tête de moine : fromage de Bellelay (2001-2003)
              • Catalogue auteurs complet MOI : bibliographie (2001.05.07)
              • Jura bernois : dans la foulée de la déroute de Swiss Diary Food, les fromagers de la région sont inquiets (2003)
              • Les dossiers de Mémoires d'Ici : La tête de moine, histoire d'un fromage (2003)
              • De quoi en faire des fromages : Josef Spielhofer, fromager de Cormoret, reprend l'ancienne Mirval (2003.08.14-2004.09.03)
              • La production de tête de moine tient bon (2003.08.18)
              • Le défi européen relevé (2003.10.21)
              • Après la girolle, voici le pirouette ! (2003.11.20)
              • La tête-de-moine ira aux Jeux olympiques (2004.07.29)
              • Filière qualité pour le fromage régional (2004.08.11)
              • Le succès se confirme pour la tête-de-moine (2004.09.06-2004.10.28)
            • 2005-2010
            • 2011-
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