| Description | Situé au "Bas du Village", le bâtiment qui abrite le café, date du 19e siècle. A l'époque c'était un moulin. En mars 1866, il est question de la construction d'une scierie "Sous l'Église" mue par la vapeur. Le bâtiment sera assez grand pour y introduire d'autres mécanismes, battoir ou moulin. En janvier 1867, on dit que le moulin de Plaine Eau situé au Haut du Village, a été acheté par deux citoyens faisant partie de la construction de l'usine à vapeur "Sous l'Église". C'est là une construction qui au cours des ans a subi de nombreuses transformations. En 1885, les abords de l'immeuble bénéficient de l'élargissement de la route et de l'aménagement d'un trottoir qui rendent l'accès à l'établissement plus aisé. C'est une famille Grosjean qui exploite l'établissement jusqu'à la première guerre, époque à laquelle il passe entre les mains d'Alexandre Brönimann-Gehri. Ce dernier en fait un haut lieu des festivités de Carnaval à l'occasion desquels les locaux prennent des décors de circonstance. Ici aussi, le jeu de boules attire les connaisseurs dont les ébats résonnent dans tout le quartier, le samedi et le dimanche en particulier. Ce sont les gosses qui "requillent" moyennant appréciable finance, devant des joueurs souvent "fatigués". En 1968, Pierre Wermeille, un ancien enfant de Tavannes, de retour de Bienne, reprend le Fédéral des mains de M. Roger Müller qui avait lui-même succédé à la veuve d'A. Bröniman dès 1950. |