| Description | Fabricant de friteuses professionnelles à La Neuveville
EMployé dans une entreprise horlogère, M. Struchen décide de changer d'orientation : en 1947, il se met à importer des friteuses des États-Unis. L'année suivante, il fabrique ses premiers modèles à Malleray. Ses appareils destinés aux professionnels de la restauration sont commercialisés sous les marques De Luxe, Room, Doppo et Captain. En 1953, Struchen & Cie est déplacée à Bienne. Renommée ARO pouis Frifri ARO SA, la société déménage à La Neuveville en 1957. Elle est revendue en 2008 par son propriétaire, le groupe Franke, à Middleby. Cette maison américaine ferme le site et déplace la production en Italie, près de Florence. |
| Source | DONZE, Pierre-Yves et JORNOD, Joël, 2019. Frifri ARO (Malleray puis La Neuveville, 1947-2008). In : "L'industrie en images : un système technologique et industriel dans le Jura bernois, XIXe-XXIe siècle", p. 369. Saint-Imier : CEJARE ; Neuchâtel : Editions Alphil. ISBN 978-2-88930-271-0 |