Identification area |
| Level: | Document |
| Archival Material Types: | Dossiers documentaires |
| Ref. code: | D-27794 |
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Information on content and structure |
| Type du document (documentation): | article, coupure de presse, journaux |
| Auteur (documentation): | Previtali, Marcello |
| Steiner, Dan |
| Nicolet, Marie |
| Title: | Pour que la tête de Moine AOP fermière perdure |
| Sources: | Le Quotidien Jurassien |
| Le Journal du Jura |
| Creation date(s): | 6/21/2018 - 9/5/2018 |
| Collation: | 3 p. : ill. |
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Zone du contrôle de la description |
| Date(s) de la description: | 1/20/2021 |
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Descriptors |
| Entries: |   Appellation d'origine protégée (AOP) (Matières\A) |
| tête de moine (Matières\T) |
| tête de moine : production (Matières\T\tête de moine) |
| fromage : fabrication (Matières\F\fromage) |
| fromage (Matières\F) |
| feu de bois (Matières\F) |
| Froidevaux, Bernard (Personnes\F) |
| agriculteur (Matières\A) |
| fromager (Matières\F) |
| produit du terroir (Matières\P) |
| Marchand, Martin (Personnes\M) |
| Maître, Tiffany (Personnes\M) |
| Kalt, Vera (Personnes\K) |
| agricultrice (Matières\A) |
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Usage |
| Permission required: | Aucune |
| Physical Usability: | Sans restrictions |
| Accessibility: | Public |
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URL for this unit of description |
| URL: | https://collections.m-ici.ch/detail.aspx?ID=137425 |
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