Identification area |
| Level: | Document |
| Archival Material Types: | Dossiers documentaires |
| Ref. code: | D-27793 |
|
Information on content and structure |
| Type du document (documentation): | article, coupure de presse, journaux |
| Auteur (documentation): | Massy, France |
| Title: | La tête-de-moine AOP racontée par Franz von Büren |
| Sources: | Le Journal du Jura |
| Creation date(s): | 8/14/2018 |
| Collation: | 1 p. : ill. |
| Comments: | Fait partie de la série "Le goût d'un pays (2/5 Jura bernois)" |
|
Zone du contrôle de la description |
| Date(s) de la description: | 1/18/2021 |
|
| |
Descriptors |
| Entries: |   fromage (Matières\F) |
| Appellation d'origine protégée (AOP) (Matières\A) |
| tête de moine (Matières\T) |
| produit du terroir (Matières\P) |
| Büren, Franz von (Personnes\B) |
| Bellelay (Lieux\B) |
| Villeret (Lieux\V) |
| fromagerie (Matières\F) |
| fromager (Matières\F) |
| cuisine : recette (Matières\C\cuisine) |
| Société de fromagerie Villeret (Organisations\Entreprise\S) |
| société de fromagerie (Matières\S) |
| statistique (Matières\S) |
| |
Usage |
| Permission required: | Aucune |
| Physical Usability: | Sans restrictions |
| Accessibility: | Public |
| |
URL for this unit of description |
| URL: | https://collections.m-ici.ch/detail.aspx?ID=137402 |
| |
Social Media |
| Share | |
| |