Identification area |
| Level: | Document |
| Archival Material Types: | Dossiers documentaires |
| Ref. code: | D-03754 |
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Information on content and structure |
| Type du document (documentation): | dossier, dossier de presse |
| Auteur (documentation): | Oudot, Philippe |
| Droz, Blaise |
| Agence télégraphique suisse (ATS) |
| Stadelmann, Jacques |
| Lo Ricco Châtelain, Céline |
| Sommer, Fabian |
| Gaillet, Claude-Alain |
| Promotion et développement Orval et Petit-Val |
| Title: | L'AOC se fait attendre : l'interprofession de la tête-de-moine a déposé un dossier final en vue d'obtenir cette reconnaissance |
| Sources: | Le Quotidien Jurassien |
| Biel-Bienne |
| Le Journal du Jura |
| Provenance: | Mémoires d'Ici |
| Creation date(s): | 2000 - 2003 |
| Collation: | 18 p. : ill. |
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Zone du contrôle de la description |
| Date(s) de la description: | 12/3/2002 |
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Descriptors |
| Entries: |   tête de moine (Matières\T) |
| fromage (Matières\F) |
| Appellation d'origine contrôlée (AOC) (Matières\A) |
| Baer (marque alimentaire) (Matières\B) |
| Association des producteurs de lait de tête de moine (APLT) (Organisations\Collectivité\A) |
| laiterie (Matières\L) |
| girolle (Matières\G) |
| alimentation (Matières\A) |
| Bellelay (Lieux\B) |
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Usage |
| Permission required: | Aucune |
| Physical Usability: | Sans restrictions |
| Accessibility: | Public |
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URL for this unit of description |
| URL: | https://collections.m-ici.ch/detail.aspx?ID=53575 |
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