Identification area |
| Level: | Document |
| Archival Material Types: | Dossiers documentaires |
| Ref. code: | D-03974 |
|
Information on content and structure |
| Type du document (documentation): | notice historique |
| Title: | Tête de moine : fromage de Bellelay |
| Sources: | Internet |
| Sources (complément): | ASSOCIATION SUISSE POUR LA PROMOTION DES AOC-IGP, 2003. Des terroirs, des hommes et leur savoir-faire : des signes d'excellence [en ligne]. [Consulté le 20 février 2003]. Disponible à l'adresse : https://www.aop-igp.ch/. - CONFÉDÉRATION SUISSE, 2001. Confoederatio Helvetica : les autorités fédérales de la Confédération suisse [en ligne]. Mai 2011. [Consulté le 20 février 2003]. Disponible à l'adresse : https://www.admin.ch/cp/f/3af6631f_1@fwsrvg.bfi.admin.ch.html. - INTERPROFESSION TÊTE DE MOINE, 2003. Tête de moine : fromage de Bellelay [en ligne]. [Consulté le 20 février 2003]. Disponible à l'adresse : https://www.tetedemoine.ch. - SWITZERLAND CHEESE MARKETING SA (SCM), 2003. Les fromages de Suisse [en ligne]. [Consulté le 20 février 2003]. Disponible à l'adresse : https://www.fromagesdesuisse.com. - JURA BERNOIS TOURISME, 2003. Bellelay : des expériences à vivre [en ligne]. [Consulté le 20 février 2003]. Disponible à l'adresse : www.bellelay.ch/produitsduterroir.html. - RINGIER AXEL SPRINGER SUISSE SA, 2003. L'Illustré [en ligne]. [Consulté le 20 février 2003]. Disponible à l'adresse : www.illustre.ch/miniguides/2000/37/mg2_37.html. - JURA TOURISME, 2003. Jura tourisme [en ligne]. [Consulté le 20 février 2003]. Disponible à l'adresse : www.juratourisme.ch/fran4ais/Gastronomie/specialtdm.asp.
- FROMAGERIE ÉDOUARD CONUS, 2003. Fromagerie Édouard Conus [en ligne]. [Consulté le 20 février 2003]. Disponible à l'adresse : www.conus.fr/moine.html. - www.Juranet [en ligne]. [Consulté le 20 février 2003]. Disponible à l'adresse : juranet.ch/tourisme/Specialites/tetemoine.html. - MÉTAFIL-LA GIROLE SA, 2003. La girolle originale [en ligne]. [Consulté le 20 février 2003]. Disponible à l'adresse : https://www.lagirolle.ch/ |
| Provenance: | Mémoires d'Ici |
| Creation date(s): | 2001 - 2003 |
| Collation: | 78 p. : ill. |
|
Zone du contrôle de la description |
| Date(s) de la description: | 3/24/2003 |
|
| |
Descriptors |
| Entries: |   tête de moine (Matières\T) |
| fromage (Matières\F) |
| Appellation d'origine contrôlée (AOC) (Matières\A) |
| Baer (marque alimentaire) (Matières\B) |
| Association des producteurs de lait de tête de moine (APLT) (Organisations\Collectivité\A) |
| laiterie (Matières\L) |
| girolle (Matières\G) |
| alimentation (Matières\A) |
| Bellelay (Lieux\B) |
| notice historique (Matières\N) |
| |
Usage |
| Permission required: | Aucune |
| Physical Usability: | Sans restrictions |
| Accessibility: | Public |
| |
URL for this unit of description |
| URL: | https://collections.m-ici.ch/detail.aspx?ID=53576 |
| |
Social Media |
| Share | |
| |